保质期45天的牛奶过期后通常不建议再喝 。牛奶是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、钙、维生素等多种营养成分。然而，当牛奶超过其保质期后，其安全性和营养价值都会受到严重影响。?保质期是牛奶生产商根据产品的特性和储存条件设定的，以确保牛奶在保质期内保持其品质和安全性。一旦牛奶过期，其内部的微生物平衡可能会被破坏，导致细菌和其它微生物的繁殖。这些微生物可能会产生有害物质，如毒素，从而对人体健康造成威胁。?过期牛奶中的营养成分也可能会发生变化，如蛋白质变性、维生素流失等，导致牛奶的营养价值降低。此外，过期牛奶的口感和气味也可能会发生变化，出现异味、异色等现象，使其不再适合饮用。?因此，从食品安全和健康的角度出发，不建议饮用过期牛奶。如果不确定牛奶是否过期，可以查看其包装上的生产日期和保质期标签。如果牛奶已经超过保质期，应立即丢弃，并避免再次饮用。