超过保质期20天的饮料能吃吗

超过保质期20天的饮料不能饮用。
保质期是生产厂家对产品在特定储存条件下质量和安全性的保证期限。一旦饮料超过保质期20天，其质量和安全性就无法得到保障。
从微生物角度来看，过期饮料很可能滋生各种细菌、霉菌和酵母等微生物。这些微生物在适宜的环境下会迅速繁殖，饮用后可能导致食物中毒。可能出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状，严重的甚至会危及生命。即使饮料外观上没有明显的变质迹象，但其中可能已经存在大量肉眼不可见的有害微生物。
在化学变化方面，饮料中的成分可能会随着时间的推移而发生变化。例如，某些饮料中的维生素可能会分解失效，抗氧化剂的作用也会减弱，从而导致饮料的营养价值降低。同时，一些成分可能会发生氧化反应，产生不良的气味和味道。此外，饮料中的添加剂和防腐剂也可能逐渐失去作用，使得饮料更容易受到外界因素的影响而变质。
总之，为了确保身体健康，超过保质期20天的饮料坚决不能饮用。在购买和饮用饮料时，一定要注意查看保质期，避免饮用过期饮料带来的风险。