闫振文 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 - 神经内科
头疼一般是指头痛。吃完螺蛳粉头痛的厉害一般多考虑是食物刺激引起的，但也不排除与过敏、食物中毒、偏头痛、高血压等原因有关，可以根据引起的原因进行针对性处理。
1、食物刺激
螺蛳粉中含有比较多的辛辣刺激性物质，如果患者食用过多辛辣刺激性物质，可能会对脑部神经造成刺激，从而引发头痛的症状。患者可以适当调整个人饮食习惯，注意饮食清淡，避免食用过多辛辣刺激的食物。也可以使用温热的水进行局部冲洗，能够有效缓解疼痛。
2、过敏
如果患者对螺蛳粉中的成分过敏，食用后可能会引起机体出现变态反应，从而引起上述症状，同时还可能伴有皮肤瘙痒、红肿等情况。建议患者可以在医生指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行抗过敏治疗。同时，患者也可以遵医嘱外用炉甘石洗剂等药物缓解不适症状。
3、食物中毒
如果患者吃的螺蛳粉制作过程中出现了细菌或病毒感染的情况，进食以后可能会出现食物中毒的现象，从而引发恶心、呕吐、头晕、头痛等症状。患者可以通过催吐的方式进行处理，如果症状比较严重，需要及时到医院通过洗胃的方式进行处理。同时患者也需要及时补充水分，多喝一些温开水。
4、偏头痛
偏头痛是一种慢性神经血管性疾病，通常以发作性中重度、搏动样头痛为主要表现。如果患者存在偏头痛，在食用螺蛳粉时，可能会诱发偏头痛发作，从而引起吃完螺蛳粉头痛的情况。建议患者可以在医生指导下使用布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等非甾体抗炎药进行止痛治疗。同时，患者也可以遵医嘱通过针灸等方式进行辅助治疗。
5、高血压
如果患者本身患有高血压，过量食用螺蛳粉以后可能会导致体内血压升高，从而出现头晕头痛等症状。可以遵医嘱服用硝苯地平缓释片、氢氯噻嗪片等药物治疗。日常生活中患者要注意饮食清淡，避免吃高盐、高脂、高糖的食物。
除此之外，在日常生活中，患者要注意做好保暖措施，避免着凉；注意保持良好的心态，避免情绪激动。注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激的食物等。如果患者出现不适症状，建议及时就医明确病因，在医生的指导下进行治疗。