武志娟 主任医师
广州医科大学附属第一医院 - 中医内科
一般表证发热人群、项背强痛人群、麻疹不透人群、热病口渴人群、脾虚泄泻人群等食用葛根是比较好的，建议遵医嘱用药。
1、表证发热人群
葛根具有解肌退热的功效。对于外感表证引起的发热，葛根能够发散表邪，缓解发热症状。其可以使人体的肌表之邪得以疏散，从而降低体温。
2、项背强痛人群
项背强痛多由外感风寒之邪，阻滞经络，气血运行不畅所致。葛根可以升发阳气，疏通经络，缓解肌肉紧张，从而减轻项背强痛的症状。尤其是对于长期伏案工作、颈部肌肉劳损的人群，葛根可以起到一定的缓解作用。
3、麻疹不透人群
在麻疹初期，疹出不畅时，葛根可以帮助透发麻疹，使疹子顺利透出。这是因为葛根能够升发脾胃清阳之气，促进气血运行，从而有助于麻疹的透发。同时，葛根还可以缓解麻疹引起的发热、咳嗽等症状，促进病情的恢复。
4、热病口渴人群
对于热病引起的口渴，葛根可以清热生津，缓解口渴症状。在热病过程中，人体津液耗损，出现口渴、咽干等症状。葛根能够补充人体的津液，使口渴得到缓解。
5、脾虚泄泻人群
葛根能升阳止泻，对于脾虚泄泻有一定的治疗作用。中医认为，脾虚泄泻是由于脾气虚，不能运化水湿，导致大便溏泻。葛根可以升发脾胃清阳之气，增强脾胃的运化功能，从而止泻。
服用葛根时需注意不宜过量，以免引起胃肠不适。虚寒者慎用，避免加重体内寒气。葛根可能与某些药物相互作用，在服用其他药物时应咨询医生。孕妇和哺乳期妇女在使用前也应咨询专业人士意见，确保安全。