陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
老公鸡一般是发物，其具有一定的温热性质。通常情况下，痛风患者、高血压患者、肾脏疾病患者、过敏体质者以及内热体质者等不宜食用老公鸡。
1.痛风患者：老公鸡属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内代谢后会产生尿酸。痛风患者本身尿酸代谢就存在障碍，血液中尿酸水平偏高，食用老公鸡后，会进一步增加尿酸的生成，容易诱发痛风发作，导致关节红肿、疼痛等症状加剧，严重影响患者的生活质量和身体健康。
2.高血压患者：老公鸡的肉质通常比较紧实，含有较多的脂肪和胆固醇。高血压患者需要控制脂肪和胆固醇的摄入，以维持心血管系统的健康。过多食用老公鸡，会使体内脂肪和胆固醇含量升高，可能导致血压进一步升高，增加心血管疾病的发生风险，如冠心病、脑卒中等。
3.肾脏疾病患者：肾脏是人体重要的排泄器官，对于代谢废物和多余水分的排出起着关键作用。老公鸡中的蛋白质含量较高，而肾脏疾病患者的肾功能受损，对蛋白质的代谢和排泄能力减弱。食用老公鸡后，过多的蛋白质会加重肾脏的负担，不利于肾脏疾病的康复，甚至可能导致病情恶化
4.过敏体质者：部分过敏体质的人可能对鸡肉或老公鸡中特定的蛋白质成分过敏。食用老公鸡后，可能会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促、胃肠道不适等症状，严重威胁身体健康，所以在不确定是否过敏的情况下，过敏体质者应谨慎食用老公鸡。
5.内热体质者：老公鸡性偏温热，对于内热体质的人来说，本身身体内就有较多的热气，如经常出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等症状。食用老公鸡后，可能会进一步加重体内的热邪，导致上述症状更加严重，出现心烦意乱、失眠等不适情况，影响身体的正常状态。
购买老公鸡时，要选择来源正规、有质量保障的渠道。注意观察鸡的外观，如鸡毛应整齐、有光泽，鸡冠红润，眼睛明亮，鸡爪无损伤等，避免购买到病死鸡或不新鲜的鸡，以防食用后出现健康问题。