喉咙有食物残渣很臭可能是不注意口腔卫生引起的，也不排除与扁桃体结石、慢性咽炎、反流性食管炎、胃炎等原因有关，可以根据引起的原因进行针对性处理。
1、不注意口腔卫生
如果个人长期不注意口腔卫生，可能会导致食物残渣在口腔内堆积，从而出现口腔异味的症状。可以养成饭后漱口的好习惯，也可以及时刷牙，能够有效去除口腔内的食物残渣。
2、扁桃体结石
如果长期不注意口腔卫生，扁桃体隐窝部位会堆积食物残渣，时间长了可能会出现细菌感染，引发扁桃体结石，也会伴随口腔异味的症状。可以在医生的指导下使用复方硼砂溶液、复方氯己定含漱液等药物进行漱口，能够有效去除口腔内的食物残渣。必要时，可以通过扁桃体摘除术进行处理。
3、慢性咽炎
如果患者长期吸烟、喝酒或者是受到有害气体的刺激，可能会引起慢性咽炎，导致咽喉部位出现异物感、烧灼感等症状，还可能会出现上述情况。患者可以在医生指导下使用西地碘含片、西瓜霜润喉片等药物进行治疗。同时，患者还要注意避免吸烟、喝酒，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。
4、反流性食管炎
如果患者自身抗反流功能下降或者是食管黏膜屏障作用减弱，可能会导致胃内容物反流到食管部位，从而诱发反流性食管炎。在发病期间可能会出现上腹部灼烧感、嗳气、胸痛等症状，还可能会伴随上述症状。患者可遵医嘱口服奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行改善。在日常生活中要注意合理饮食，避免暴饮暴食。
5、胃炎
可能因胃黏膜受到幽门螺杆菌感染诱发胃炎，大部分患者会出现中上腹不适、钝痛、食欲不振、恶心、呕吐、嗳气等症状，还会伴有口臭的情况。患者可遵医嘱口服阿莫西林胶囊、阿奇霉素胶囊等药物进行改善，同时要注意三餐规律，避免暴饮暴食。
在日常生活中，建议患者注意饮食清淡，可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，如柚子、丝瓜、茄子等，少吃辛辣刺激油腻的食物，如辣椒、炸鸡、烤鸭等。症状严重时建议及时就医治疗，以免延误病情。