陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
猪油混合植物油一起熬一般没有什么危害,但如果过量食用,可能会导致肥胖、血脂升高、脂肪肝、高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
1、肥胖
猪油和植物油的油脂含量都比较高,如果患者过量食用,可能会导致体内的脂肪含量升高,从而导致患者出现肥胖的情况。
2、血脂升高
猪油和植物油都属于高脂肪的食物,如果患者长期食用这两种食物,可能会导致体内的血脂升高,还可能会增加高脂血症的患病风险。建议患者在日常生活中需要注意避免过量食用含脂肪高的食物。必要时,患者需要及时就医,在医生指导下使用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等药物进行治疗。
3、脂肪肝
如果长期食用大量的猪油和植物油,可能会导致肝脏的代谢功能出现异常,从而引起脂肪肝的情况。建议患者在日常生活中需要注意保持清淡饮食,可以适当食用小米粥、面条等食物。必要时,患者可以遵医嘱使用多烯磷脂酰胆碱胶囊等药物进行治疗。
4、高血压
动物油中含有大量的饱和脂肪酸,如果患者长期食用猪油和植物油一起熬的菜,可能会导致体内的饱和脂肪酸摄入过多,从而导致血液黏稠度增加,容易引起高血压的情况。建议患者在日常生活中需要注意保持清淡饮食,可以适当食用芹菜、白菜等食物。必要时,患者可以遵医嘱使用硝苯地平缓释片、氢氯噻嗪片等药物进行降压治疗。
5、冠状动脉粥样硬化性心脏病
如果患者长期食用过量的猪油和植物油,可能会导致心脏血管出现动脉粥样硬化,进而引起冠状动脉粥样硬化性心脏病的发生。建议患者可以在医生指导下使用阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片等药物进行抗血栓治疗。必要时,患者也可以通过经皮冠状动脉介入治疗的方式进行治疗。
在日常生活中,建议患者保持良好的饮食习惯,避免过量食用油腻的食物,可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜,如柚子、丝瓜、茄子等有利于身体健康。同时,患者也要尽量避免抽烟、喝酒。如果出现不适症状时,建议患者及时就医治疗。