一般食用苦葫芦几小时后会没事

一般情况下，如果患者摄入量较少，并且身体素质较好，则可能不会有事；但如果患者摄入较多，则可能在0.5-2小时内会出现腹痛、腹泻等症状。

1.摄入量较少：苦葫芦中含有丰富的维生素C以及多种矿物质成分，适当吃一些能够补充身体所需要的营养物质。如果只是偶尔一次吃了比较多的苦葫芦，并且自身胃肠道功能比较好，一般不会有不适症状发生。建议此类人群注意观察自身情况，如果不适感比较明显，可以多喝水促进代谢。

2.摄入较多：由于苦葫芦属于寒凉性的食物，若一次性进食太多则容易对胃肠造成刺激，在短时间内可能会出现腹部疼痛、腹泻等反应。若是大量进食了苦葫芦，此时需要立即停止继续进食，并大量喝水以促进有毒物质排出，并到医院进行洗胃、催吐等治疗。

日常生活中要注意饮食健康，尽量避免摄入存在安全隐患的食物，以免导致食物中毒。另外患者还要注意避免饮酒，减少对胃肠道的刺激。