桑葚酱长毛了还能吃吗

桑葚酱长毛了一般不能再继续食用。

首先，长毛的桑葚酱存在很大的健康隐患。这些毛可能是霉菌生长的表现，霉菌在滋生过程中会产生许多有害的毒素。例如，有些霉菌毒素可能会对人体的胃肠道产生强烈的刺激，还有可能损害人体的免疫系统。其次，即使把长毛的部分去除，也不能确保桑葚酱是安全的。因为霉菌的菌丝很可能已经在酱体内部蔓延，仅凭肉眼很难判断其影响范围。而且霉菌产生的毒素会在酱中扩散，不能简单地通过去掉长毛部分就消除危害。此外，食用长毛的桑葚酱可能会引发食物中毒，出现如头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状，会对身体的健康状况造成严重的不良影响。

为了保障饮食安全和自身健康，一旦发现桑葚酱长毛，应该马上丢弃，不能存有侥幸心理去食用。在保存桑葚酱时，要注意将其放在阴凉、干燥的环境中，密封好容器，防止空气和水分进入，从而避免桑葚酱长毛。