现在吃秋刀鱼安全吗

2023-10-09 20:52:31

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

现在吃秋刀鱼一般是安全的,但是需要根据个人情况选择合适的食用量。

秋刀鱼属于一种比较常见的鱼类食物,当中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分,适量地吃一些秋刀鱼能够补充体内所需要的多种营养物质,有利于身体健康。而且秋刀鱼的脂肪含量比较低,一般不会导致身体长胖。但是不建议过量吃秋刀鱼,因为其中含有一定的嘌呤物质,过量摄入可能会导致体内的尿酸水平升高,从而增加患痛风的概率。另外,如果自身对海鲜过敏,也不建议吃秋刀鱼,否则有可能会引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。

如果秋刀鱼解冻后有点烂的肉就不建议吃了,不仅口感味道上面不好吃,还没有什么营养成分,食用价值不高。秋刀鱼解冻后肉变得烂烂的,有可能是由于化冻时间过长,滋生了细菌等微生物,导致肉质变烂,这种秋刀鱼味道和口感上会大打折扣,而且营养成分流失得比较大,食用价值已经不高了,不建议食用。

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