阴虚内热的患者一般不可以食用肉桂。
阴虚内热是由于体内阴液亏虚，水不制火所致的热症，表现为潮热盗汗、两颧潮红、口燥咽干、心烦失眠、小便短赤等症状。肉桂性大热，味辛、甘，归肾、脾、心、肝经，具有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉的功效，常用于治疗腰膝冷痛、肾虚作喘、虚阳上浮、眩晕目赤、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝奔豚等病症。阴虚内热的患者食用肉桂，可能会加重体内的热邪，导致病情加重，不利于疾病的恢复。
阴虚内热的患者可以在医生的指导下服用滋阴清热的药物进行治疗，比如六味地黄丸、知柏地黄丸、杞菊地黄丸等，也可以通过针灸、拔罐等方式进行治疗，可以达到辅助治疗的效果。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，可以吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。