餐后血糖一般是指餐后两小时血糖，血糖11.6一般指血糖11.6mmol/L，餐后两小时血糖11.6mmol/L不一定是糖尿病，需根据患者具体情况进行分析。
糖尿病是一种以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和作用缺陷所引起。其典型症状为三多一少，即多尿、多饮、多食和体重减轻。餐后两小时血糖正常值是3.9~7.8mmol/L，餐后两小时血糖11.6mmol/L也可能是糖调节受损，是患者的血糖介于正常人血糖值与糖尿病患者血糖值之间的一种中间状态，属于糖尿病的高风险人群。还需要测一下糖耐量，以及检查胰岛功能后才能判定。所以，餐后两小时血糖11.6mmol/L通常不一定是糖尿病。
如果确诊为糖尿病，患者可以在医生的指导下使用药物进行治疗，比如二甲双胍、格列齐特、盐酸罗格列酮等。患者还需要注意严格控制饮食，避免食用高糖分的食物，如蛋糕、巧克力、糖果等，以免导致血糖进一步升高。同时，建议患者可以适当进食富含膳食纤维的食物，如玉米、燕麦等。因为这些食物可以增加饱腹感，有助于减少其他食物的摄入，从而起到控制血糖的作用。
在日常生活中，建议患者保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意劳逸结合。保持良好的情绪，避免过度紧张和焦虑。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。