药枣是指用中药炮制而成的红枣。一般具有补中益气、养血安神的作用与功效。通常可以热食、蒸食、煮粥等方式来吃。
一、作用与功效
1.补中益气：药枣味甘性温，归脾胃经和心经，具有补中益气的功效，适当食用后能够辅助改善面色苍白以及身体乏力的情况发生。
2.养血安神：如果患者存在心血不足所引起的失眠多梦等症状，也可以遵医嘱使用此药物进行治疗，从而达到促进睡眠的效果。
二、食用方法
1.热食：将药枣清洗干净以后通过烤箱或者是蒸锅的方式来进行加热处理，在一定程度上可以起到滋阴助阳的作用，并且还可以用于改善肾虚所引起的小便清长、大便秘结等情况。
2.蒸食：但是由于药枣中的营养价值比较高，其中含有大量的蛋白质、维生素C以及多种矿物质等营养成分，所以平时也可以通过蒸熟以后再吃的方法进行食用，这样不仅会使其口感更好一些，而且也不会导致里面的营养成分丢失。
3.煮粥：还可以在煮粥的时候适量加入一些药枣，如银耳莲子红枣粥、百合莲子小米粥等，此类食物中含有丰富的膳食纤维，适量进食可帮助缓解便秘症状。
需要注意的是，虽然药枣的好处有很多，但并不适合所有的人群食用，尤其是对药枣过敏的人群要避免摄入，以免给自身带来不必要的伤害。若期间出现不适症状时，则需要及时就医诊治，以免延误病情。