方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
100g牛肉干的蛋白质含量一般为45.6g左右。
牛肉干是由新鲜牛肉制作而成的，其营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。适量食用牛肉干可以补充身体所需的营养物质，为机体提供能量，有利于增强体质。同时，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上能够预防骨质疏松。因此，日常生活中可以适量食用牛肉干。
但需要注意的是，过量食用牛肉干可能会导致出现肥胖、营养不良等情况。因为牛肉干中的脂肪和蛋白质含量比较高，100g牛肉干的蛋白质含量一般为45.6g左右。如果过量食用，会导致体内的脂肪摄入过多，从而造成脂肪堆积在体内引起肥胖。同时，还可能会导致蛋白质摄入过多无法及时被消化吸收利用，从而引起营养不良的情况。
在日常生活中，患者需要注意饮食均衡，可以适当进食富含维生素、矿物质等营养物质的食物，有助于补充机体所需要的营养，也有利于增强抵抗力。如果出现上述不适症状，建议患者及时到正规医院就医治疗。