木耳发苦吃了会中毒吗

木耳发苦吃了可能会中毒，所以在吃木耳的时候，一定要注意观察是否出现变质的情况。

木耳是一种比较常见的食物，营养价值比较高，含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，适量吃一些木耳，可以补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。正常情况下，木耳不会出现发苦的情况，出现发苦的情况，可能是存放的时间比较长，或者是存放的环境温度比较高，导致木耳变质，从而出现发苦的情况。如果吃了变质的木耳，可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重时还可能会出现头晕、休克等情况，对身体健康造成很大的影响。

如果患者出现上述症状，建议及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。必要时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行治疗。在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用过期、不干净的食物。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。