武志娟 主任医师
广州医科大学附属第一医院 - 中医内科
银耳雪梨汤一般可以去火，但只能起到辅助作用，不能代替药物治疗疾病。如果患者上火的情况比较严重，还需要在医生指导下服用药物进行治疗。
银耳和雪梨都属于日常生活中比较常见的食物，银耳味甘，性平，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，雪梨味甘、性微寒，归肺、胃经，具有润燥、生津、清热化痰的功效。如果患者出现口干、咳嗽、咳痰等上火症状，可以适当喝银耳雪梨汤，能够起到辅助去火的作用。
需要注意的是，银耳雪梨汤仅具有辅助去火的作用，不能代替药物治疗疾病。如果患者上火的情况比较严重，出现口舌生疮、咽喉肿痛、大便干结等症状，可以在医生指导下服用牛黄清胃丸、黄连上清片等药物进行治疗。
建议容易上火的人群平时要以清淡饮食为主，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等，以免加重不适症状。如果患者出现上火的情况，建议及时去医院中医内科就诊，并积极配合医生进行治疗。