小米粥可以喝凉的吗

若无胃肠疾病，小米粥一般是可以喝凉的。若有胃肠疾病，则不建议喝凉的小米粥。

小米中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，而上述物质都是人体必需品，适当进食能够补充身体所需要的营养物质，对于身体健康有一定的帮助作用。同时，小米中含有较为丰富的膳食纤维，摄入后有助于促进肠道蠕动，从而帮助排便。
但如果患者患有慢性肠炎或者溃疡性结肠炎等胃肠道疾病时，则不建议饮用凉的小米粥。因为此时患者胃肠道可能较为脆弱，冷的小米粥可能刺激胃肠道，容易加重患者的病情，不利于疾病的恢复。此时患者需要遵医嘱使用美沙拉嗪肠溶片、柳氮磺吡啶肠溶片等药物治疗。
需要注意的是，煮熟的小米粥应尽快食用完毕，避免长时间放置导致营养流失和细菌滋生。如需保存，应放在冷藏室中，并在24小时内食用完毕。