绿豆饼和牛奶通常是可以一起吃的。
绿豆饼是由绿豆、面粉等原料制作而成的一种小吃，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质元素等营养成分。而牛奶中含有大量的优质蛋白、钙元素等营养物质。两者之间不存在食物相克的情况，一同食用能够补充身体所需要的多种营养物质，对身体健康有一定的好处。同时还可以促进胃肠蠕动，在一定程度上也能够达到预防便秘的效果。
虽然绿豆饼和牛奶有很多的好处，但由于绿豆属于一种易过敏的食物，所以对于易过敏的人群是不建议吃的，以免引起皮肤瘙痒、红疹等症状发生。另外，由于牛奶中的蛋白质含量比较高，若是大量摄入可能会导致机体内的蛋白质堆积过多，从而引发腹胀、腹泻等情况出现。此时需要及时停止进食，并通过腹部热敷的方式进行缓解。
对于胃肠功能较弱的人，可以适当控制绿豆饼和牛奶的摄入量，避免一次性食用过多。同时，要保持均衡的饮食，多样化摄入各种食物，以满足身体对不同营养物质的需求。