果酱长了一朵发霉白毛还能吃吗

如果发现果酱长了一朵发霉白毛，一般不能继续食用，因为此时果酱可能已经发生变质，滋生了大量的细菌、真菌等有害微生物。

果酱通常是由水果经过发酵制成的食品，常见的果酱有草莓果酱、蓝莓果酱以及樱桃果酱等，正常情况下，这些果酱的颜色比较鲜艳，并且没有出现明显的异味。如果发现果酱上有一朵发黑或者白色的毛，可能是由于果酱长时间放置于潮湿环境中，导致果酱中滋生大量的细菌和真菌所致。

当果酱中的有益菌被大量有害微生物破坏后，就会使其口感发生变化，从而失去营养价值。而且这些有害微生物还会产生毒素，人若长期摄入可能会引起腹痛、腹泻等症状，甚至可能出现食物中毒的情况。

在日常生活中建议将未吃完的果酱密封好放在冰箱内保存，避免其与空气接触而加速变质。同时还要注意饮食卫生，尽量不要吃过期或者变质的食物，以免对身体健康造成影响。