可以适量吃菠菜。
建议用量：200g/天
皮炎通常泛指各种类型的皮肤炎症，主要表现为皮肤出现丘疹、红斑等皮损症状，可能与过敏、感染等因素有关。菠菜中含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E，以及钙、钾、锌等矿物质。皮炎患者适量吃菠菜，不仅可以补充机体所需的营养，而且还可以辅助提高自身的免疫力，所以可以适量吃菠菜。
菠菜含有一定的膳食纤维，应避免一次性进食过多，以免加重胃肠道的负担。此外，菠菜中富含草酸盐，易与钙结合形成草酸钙，因此不建议肾结石患者食用，以免不利于病情的恢复。同时，对菠菜过敏的患者也应慎食，否则会诱发过敏反应。
建议皮炎患者在日常生活中，要注意保持局部皮肤清洁干燥，避免使用刺激性的洗护用品，以免加重皮肤不适的症状。