宝宝什么时候吃鱼油最好并没有一个固定的时间，一般宝宝在出生后的两周左右就可以开始补充鱼油，这个时间是比较合适的。
母乳和配方奶中的DHA和EPA含量可能不能完全满足宝宝大脑和眼睛发育的需求。特别是对于早产宝宝，其在子宫内积累的脂肪酸不足，出生后更需要及时补充鱼油来满足快速发育的需要。在两岁之前，宝宝的大脑和视力处于快速发育阶段，鱼油中的DHA是大脑和视网膜的重要组成部分，在出生后的两周左右开始吃鱼油有助于宝宝的认知、视力等方面的发展。
建议在宝宝进食时或者进食后补充鱼油。因为鱼油是脂溶性的，和食物一起食用可以促进其吸收。例如，可以在宝宝喝奶粉或者吃辅食的时候，将鱼油滴在食物中。需注意避免空腹给宝宝吃鱼油，以免引起胃肠不适。
建议家长要选择质量可靠、纯度高的鱼油产品。最好选择专门为宝宝设计的鱼油补充剂，这些产品在质量、成分和剂量上更符合宝宝的需求。同时，注意产品的保存方式，通常需要放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射，防止鱼油氧化。在给宝宝开始吃鱼油后，要密切观察宝宝的反应。有些宝宝可能会对鱼油过敏，过敏症状可能包括皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻等。如果出现这些症状，应立即停止食用鱼油。