方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
皮肚嘌呤一般是比较高的。如果患者体内的尿酸水平偏高,一般不建议吃皮肚,以免导致病情加重,不利于疾病的恢复。
皮肚是一种以鱼片、肉片、料包等食材,加入料酒、鸡蛋等辅料所制成的食品。皮肚的口感比较鲜美,而且营养丰富,其中含有大量的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等多种营养物质,适当吃一些能够补充身体所需的营养。但是皮肚中含有的嘌呤含量比较高,因此患有高尿酸血症的患者不建议吃皮肚,因为皮肚中的嘌呤含量比较高,吃了之后会导致体内尿酸水平升高,从而影响病情的恢复。同时也不建议痛风的患者吃皮肚,以免导致病情加重。如果患者出现尿酸高的情况,可以在医生的指导下服用苯溴马隆片、非布司他片等药物进行治疗。
在日常生活中要注意合理饮食,尽量以清淡易消化的食物为主,可以多吃新鲜的水果和蔬菜,避免食用高嘌呤的食物,比如动物内脏、鱼、虾、香菇等。如果患者出现不适症状,建议及时前往医院就诊治疗,以免延误病情。