枸杞炒熟的功效和作用主要有滋补肝肾、益精明目、补益精血、润肺止咳、生津止渴等。
1、滋补肝肾
枸杞是一种中药材，也是一种食材，具有滋补肝肾的功效，在临床上可以用于治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕目眩、遗精等症状。如果患者出现上述症状，可以在医生的指导下使用枸杞进行治疗。
2、益精明目
枸杞炒熟后，可增加枸杞子的滋补作用，有助于益精明目，可用于缓解肝肾阴虚引起的视物昏花、目眩多泪等症状。
3、补益精血
枸杞性平，归肝、肾、肺经，具有补益精血的功效。如果患者存在精血不足的情况，可以在医生的指导下使用枸杞进行治疗，通常具有一定的作用。
4、润肺止咳
枸杞炒熟后，可增强滋补肺脏的作用，有助于润肺止咳，可用于缓解肺热咳嗽、咳痰、气喘等症状。
5、生津止渴
枸杞炒熟后，可增加其补益精血的作用，有助于生津止渴，可用于缓解津伤口渴、内热消渴等症状。
除此之外，上述药物需严格遵医嘱使用，不可盲目自行服用，以免引起不良反应，对身体造成损伤。此外，对枸杞过敏的人群不宜食用枸杞，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。