方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
香蕉碳水含量一般较高,属于高碳水食物。
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物,其中包含单糖、双糖、多糖等类型。而香蕉是芭蕉科植物甘蕉的果实,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、果胶、维生素A、B族维生素、维生素C、钾元素等营养成分。每100g香蕉中大约含有9.3g碳水化合物,所以香蕉碳水含量一般较高。
由于香蕉中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,适当食用后可以改善便秘的情况。同时,香蕉中还含有丰富的钾元素,适当食用后可以补充机体所需要的微量元素。但由于香蕉含糖量较高,因此不建议糖尿病患者食用,以免导致血糖升高,不利于病情的控制。
除此之外,对香蕉过敏的人群也不宜进食香蕉,以免诱发过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者食用香蕉后出现不适症状,建议及时就医治疗。