炒果仁一般具有补充营养、促进消化、润肠通便、提高食欲、辅助保护视力等功效与作用，但需要注意的是，食物只能起到调理作用，不能代替药物治疗。如果患者出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
1、补充营养
炒果仁中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物以及钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
炒果仁中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，可以适量食用炒果仁进行缓解。
3、润肠通便
炒果仁中含有大量的油脂，可以润滑肠道，促进大便的排出，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用炒果仁进行缓解。
4、提高食欲
炒果仁中含有丰富的油脂，可以增加唾液和胃液的分泌，有助于食物的消化与吸收，具有提高食欲的功效。如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用炒果仁进行缓解。
5、辅助保护视力
炒果仁中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到保护视力的效果。如果存在近视的患者，可以适当吃炒果仁进行改善。
在日常生活中，患者要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，避免食用辛辣刺激性食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。