青芒生吃一般不会中毒，但如果过量食用、对青芒过敏或青芒出现变质，患者可能会出现不适症状，甚至出现中毒的情况。
1、不会中毒
青芒是一种营养价值比较高的水果，其中富含维生素、蛋白质、膳食纤维、叶酸、钾、钙等营养物质，患者适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，有利于身体健康。
2、出现不适症状
但如果食用大量生青芒，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者对芒果中的某些成分过敏，在吃完青芒后，可能会导致机体出现过敏反应，引起皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐、腹泻等不适症状。当患者出现上述过敏症状后，应及时前往医院就诊，可在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物进行治疗。如果患者食用青芒后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
3、中毒
如果青芒出现变质的情况，会滋生细菌，患者生吃后可使胃肠黏膜受到感染，患者可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛的症状，甚至出现食物中毒的情况。如果患者出现食物中毒的情况，可以通过催吐、洗胃等方式进行治疗。必要时，患者也可以遵医嘱使用左氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。
患者在食用青芒之前，应该将其清洗干净，以免青芒表面存在大量的灰尘、细菌，并且需要观察其没有变质的情况出现。