孕妇为什么不能吃扁豆

不存在孕妇一定不能吃扁豆的说法。但存在未煮熟、引起过敏反应、过量食用、与药物存在相互作用、影响钙的吸收的情况下，通常不建议食用扁豆。

1.未煮熟：扁豆中含有凝集素，如果扁豆未煮熟，孕妇食用后可能会引发中毒反应，如恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状，因此应避免吃未煮熟的扁豆。

2.引起过敏反应：扁豆中的某些成分可能引起部分孕妇的过敏反应。如果孕妇对豆类或其它食物有过敏史，食用扁豆需谨慎，以避免出现皮肤瘙痒、红肿、腹痛、腹泻等症状。

3.过量食用：虽然扁豆营养丰富，但过量食用可能导致孕妇出现消化不良、腹胀等不适症状。因此，孕妇在进食过多的时候应避免吃扁豆。

4.与药物存在相互作用：扁豆中的卟啉成分可能会影响阿司匹林片、异烟肼片等药物的吸收和代谢。孕妇在服用药物期间，应避免食用扁豆，以避免相互作用影响药效。

5.影响钙的吸收：扁豆中含有草酸，大量食用的情况下可能与钙结合形成不溶性的草酸钙，从而影响钙的吸收。因此，孕妇在食用富含钙的食物，如牛奶、豆腐等的时候，通常不建议吃扁豆，以避免影响钙的吸收。

虽然扁豆中的营养价值较高，适当进食能够补充身体所需要的多种营养物质，但不建议在上述情况下食用，否则可能会影响身体健康。