苏打水一般不会致癌，适量饮用苏打水可以碱化体内环境，有利于维持身体健康，但不建议长期饮用，以免引起碱中毒。
苏打水是一种弱碱性水，适量饮用可以维持人体酸碱平衡，有助于维持人体健康。癌症可能是由于长期接触有毒、有害的物质，导致细胞发生异常增生引起，而苏打水一般不会引起细胞发生异常增生，所以苏打水一般不会致癌。苏打水一般是由碳酸氢钠、水等成分组成的，适量饮用可以中和胃酸，有利于维持体内的酸碱平衡，还可以促进体内的新陈代谢，一般不会致癌。另外，需要注意的是，虽然适量饮用苏打水对人体有一定的好处，但不建议长期大量饮用苏打水，以免导致体内碱性物质增多，从而引起碱中毒的情况。
除此之外，患者在日常生活中要注意合理饮食，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃辛辣刺激、油腻的食物，比如辣椒、炸鸡等，以免对胃肠道造成刺激，引起不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。