一般来说，早上11点喝豆浆在一定情况下是比较好的的，而晚上11点喝豆浆则可能不太好。
早上11点喝豆浆通常距离早餐已经有一段时间，此时身体可能需要补充一些营养和能量。豆浆富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，如钙、铁、磷等，可以为身体提供必要的营养支持。
然而，晚上11点临近睡眠时间，身体的代谢速度会逐渐减慢，此时喝豆浆可能会给胃肠带来较大的负担，容易引起消化不良、腹胀等问题，影响睡眠质量。其次，豆浆中含有一定的水分和营养成分，晚上摄入过多可能会导致夜间频繁起夜，进一步影响睡眠。另外，对于一些特殊人群，如患有肾脏疾病或者容易水肿的人，晚上喝豆浆可能会加重肾脏负担或导致水肿加重。
喝豆浆最好选择在合适的时间，比如早餐时或者上午、下午作为加餐。其次，要控制豆浆的摄入量，避免过量饮用。而对于睡眠质量不好的人，晚上应避免在临近睡眠时间摄入过多液体和不易消化的食物，以保证良好的睡眠。