刘星星 副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 - 中西医结合科
如果是体质虚寒、脾胃功能较弱的人,每天早上吃姜通常有好处;但如果是体质偏热、容易上火的人,每天早上吃姜则可能没有好处。
姜性温,对于体质虚寒者来说,早上吃姜能起到温胃散寒的作用。姜中的有效成分可以促进血液运行,使身体产生温热感,改善虚寒体质者常见的手脚冰凉问题。而且其能增强脾胃蠕动,有助于脾胃运化与受纳,缓解因脾胃虚寒导致的食欲不振、胃痛等症状。
然而,对于体质偏热者,姜的温热之性可能会加重体内的热气。这类人本身就容易出现咽喉肿痛、口腔溃疡、目赤肿痛等上火症状,早上吃姜后,热气积聚,可能会使这些症状更加严重,甚至引发便秘、烦躁等不适,影响身体的平衡状态。
因此,体质偏热者在早上要避免食用姜。同时,在日常饮食中,无论哪种体质,都要保持饮食均衡。另外,任何食物都需保持适量原则。