人造奶油能代谢掉吗

2023-09-22 09:44:36
方晓茹

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

人造奶油一般不易被代谢掉,少量食用对人体无害,但不建议过量食用。

人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂制品,用以代替从牛奶取得的天然奶油。人造奶油的主要成分是固态油脂、氢化植物油、乳化剂、稳定剂、香精等,通常可以作为食物的辅料使用,可以使食物更加美味,少量食用一般不会对身体造成不利影响。但由于人造奶油的反式脂肪酸含量较高,过量食用可能会导致脂肪堆积,从而引起肥胖的情况。此外,反式脂肪酸过高会增加血液粘稠度,从而导致动脉硬化,可能会增加心脑血管疾病的患病风险。因此,不建议过量食用人造奶油。如果患者食用人造奶油后出现了不适症状,建议患者及时就医治疗。

在日常生活中,建议食用天然奶油,尽量不食用人造奶油。如果食用人造奶油后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。