金针的作用和用途

金针一般是指黄花菜。黄花菜具有补充营养、促进消化、辅助保护眼睛、辅助降血压、辅助预防血栓等作用和用途，在日常生活中可以适量食用。

1、补充营养

黄花菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

2、促进消化

黄花菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用黄花菜，有利于改善便秘的情况。

3、辅助保护眼睛

黄花菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以达到辅助保护眼睛的效果，适合用眼过度的人群食用。

4、辅助降血压

黄花菜中含有丰富的钾、钙等营养成分，钾、钙等营养成分可以促进体内钠的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。

5、辅助预防血栓

黄花菜中含有丰富的卵磷脂，可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助预防血栓的效果。

虽然黄花菜的功效有很多，但是不建议患者过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。