杨彬 副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 - 全科
高血糖人群可选择食用富含钾元素的蔬果、高纤维的全谷物、低脂乳制品、富含不饱和脂肪酸的食物等稳定血压,但需要注意的是,这些食物并没有降低血压的作用,建议患者理性看待。
1、富含钾元素的蔬果:例如香蕉、橙子、土豆等蔬果富含钾元素,钾能促进钠排出,帮助维持体内钠钾平衡,对于高血糖患者而言,不仅有助于稳定血压,其含有的丰富维生素和膳食纤维,还可作为日常饮食的一部分。
2、高纤维的全谷物:如燕麦、糙米、全麦面包等全谷物食品富含膳食纤维,能延缓碳水化合物吸收,避免血糖快速上升。同时,全谷物中的营养成分有助于降低胆固醇,改善血管弹性,从而辅助稳定血压,可将其代替部分精细米面作为主食。
3、低脂乳制品:如低脂牛奶、酸奶等低脂乳制品富含钙和优质蛋白质,高血糖患者适量摄入既能满足营养需求,又不会使血糖大幅波动。钙有助于调节血管平滑肌收缩,对稳定血压有积极作用,可在早餐或加餐时食用。
4、富含不饱和脂肪酸的食物:鱼类如三文鱼、金枪鱼,以及坚果类如杏仁、核桃等,富含不饱和脂肪酸,有助于降低血液黏稠度,减少血管壁上的脂质沉积,维护血管健康,进而稳定血压。不过,坚果热量较高,高血糖患者需注意控制食用量。
除了选择上述食物外,患者还需注意饮食的整体控制。严格限制盐的摄入,每天不超过5克,减少高糖、高脂肪食物的摄取,如糖果、油炸食品等。同时,定期监测血糖和血压,根据医生的建议调整饮食和治疗方案,以更好地维持血糖和血压的稳定,降低并发症的发生风险。