临床上并没有吃胚芽米有十三大好处的说法。胚芽米中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用对人体有一定的好处，如补充营养、促进消化、增强体质、保护视力、促进生长发育等。
1、补充营养
胚芽米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适量食用能够为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
胚芽米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等情况，可以适量食用胚芽米，有利于改善不适症状。
3、增强体质
胚芽米中含有丰富的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，食用后可以为人体补充所需要的营养物质，在一定程度上还可以提高人体的免疫力。
4、保护视力
胚芽米中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以缓解眼睛疲劳的情况。如果存在近视的患者，可以适当吃胚芽米，对病情的恢复有一定的帮助作用。
5、促进生长发育
胚芽米中还含有丰富的氨基酸、碳水化合物等营养成分，适当食用可以满足人体的需求，有利于身体健康。此外，胚芽米中的B族维生素还可以促进人体的新陈代谢，有利于生长发育。
虽然胚芽米的营养价值较高，但是不建议多吃，以免加重胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛等消化不良的症状。而且对谷物中蛋白质过敏的人群应避免食用，以免出现过敏反应。如果患者进食胚芽米后出现了明显的不适症状，需要立即停止食用并及时就医治疗，以免延误病情。