三角豆的功效与作用是什么

三角豆一般指的是鹰嘴豆，鹰嘴豆具有补充营养、润肠通便、保护血管、辅助保护视力、提高免疫力的功效，建议患者适量食用。

1、补充营养

鹰嘴豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，患者适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。

2、润肠通便

鹰嘴豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的患者可以适量食用。

3、保护血管

鹰嘴豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养成分，不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。卵磷脂还可以促进脑部的发育，改善记忆力。因此，患者适当食用鹰嘴豆对保护血管有一定的作用。

4、辅助保护视力

鹰嘴豆中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以患者适当食用鹰嘴豆可以在一定程度上辅助保护视力。

5、提高免疫力

鹰嘴豆中含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，患者适量食用后可以增强人体的免疫力。如果患者长期食用鹰嘴豆，也可以起到强身健体的好处。

需要注意的是，对鹰嘴豆过敏的患者不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，胃肠功能不好的患者也不宜多吃鹰嘴豆，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。日常生活中，患者要注意做好保暖措施，避免着凉，同时要注意休息，避免过度劳累。患者注意保持良好的心态，避免情绪激动，注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需营养，从而增强抵抗力，有助于缓解病情。此外，建议患者还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有利于提高机体的免疫力，减少疾病的发生。如果患者不适症状加重或是出现其他症状，建议患者及时前往正规医院就医，在医生的指导下进行针对性治疗，以免延误病情。