核桃和大米一起煮粥可以吗

2023-07-14 20:22:41

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

核桃和大米通常可以一起煮粥,这两种食物之间并没有相克的说法,而且在一起煮粥还可以使营养更加均衡。

核桃是一种坚果类食物,里面含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质、膳食纤维、微量元素等营养成分,适当吃核桃,能够补充身体所需要的营养。而大米是一种主食,里面含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,平时适当吃大米,能够补充身体所需要的营养。核桃和大米在一起煮粥,两种食物之间并没有相克的说法,而且在一起煮粥还可以使营养更加均衡,有利于增强患者的体质,所以核桃和大米通常可以一起煮粥。

另外值得注意的是,虽然核桃和大米的营养价值比较高,但是在吃的时候也不可以一次性吃太多,如果过量食用很容易加重胃肠负担,而且还容易导致营养过剩,从而出现肥胖的现象。如果患者因为吃了过多的核桃和大米而出现了肥胖的现象,可以通过运动的方式缓解,比如跑步、跳绳、游泳等。

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