榴莲含有蛋白质吗

2024-05-14 15:27:00
方晓茹

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

榴莲是含有蛋白质的。建议适当食用,避免出现不适症状。
榴莲是一种热带水果,营养价值十分丰富,包括糖分、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C、钾、钙、氨基酸等多种营养物质。具体来说,榴莲中的蛋白质含量约为4%,每100克榴莲中含有约2.6克的蛋白质。这些蛋白质可以为身体提供所需的氨基酸,对机体有很好的补养作用。
除了蛋白质,榴莲还含有高达45%的碳水化合物(如纤维素)、约13%的脂肪(主要是单不饱和脂肪酸)、多种维生素和矿物质(如维生素C、维生素B6、钾、镁和铁等)以及多种抗氧化物质(如类黄酮和多酚等)。榴莲中的膳食纤维成分也比较高,可以促进肠道蠕动,缓解便秘。
总之,榴莲是一种营养丰富的水果,但也要注意其热量较高,且一些人可能对其味道和气味不太适应。在食用榴莲时,应注意适量食用,保持均衡饮食。