甜高粱杆一般具有补充营养、促进消化、提高免疫力、生津润燥、止咳化痰等功效和作用，但要注意食物不能代替药物。
1、补充营养
甜高粱杆富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、钾、钙、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
甜高粱杆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等情况，可以适量食用甜高粱杆，有利于改善不适症状。
3、提高免疫力
此外，甜高粱杆中含矿物质、蛋白质等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养物质，在一定程度上还可以提高人体的免疫力。
4、生津润燥
甜高粱杆具有生津润燥的作用，可以滋润喉咙，缓解喉咙干燥、疼痛等症状。如果患者出现上述症状，可以适量食用甜高粱杆。
5、止咳化痰
甜高粱在食用之后具有滋润肺部的效果，可以稀释痰液，促进痰液排出，抑制咳嗽等。如果患者存在痰多的情况，可以适量食用甜高粱杆，有利于改善便秘的情况。
但要注意食物不能代替药物。如果患者存在高血糖、糖尿病等疾病，建议及时就医治疗。另外，对甜高粱杆过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊。