陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
硒属于人体七大营养素中的矿物质类。
人体七大营养素包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维。硒作为一种矿物质,在人体中发挥着重要的作用。
硒在人体内的含量虽然极少,但却不可或缺。其参与了许多重要的生理过程。首先,硒具有抗氧化作用,与体内的一些抗氧化酶共同协作,能够清除自由基,减少氧化应激对细胞的损伤。这对于维持细胞的正常结构和功能、预防慢性疾病的发生具有重要意义。
其次,硒对免疫系统有着积极的影响,可以增强免疫细胞的活性,提高人体的免疫力,帮助身体抵抗各种病原体的侵袭。此外,硒在甲状腺激素的代谢中也起着关键作用,其参与了甲状腺激素的合成和转化过程,对于维持甲状腺的正常功能至关重要。
在日常生活中,人体可以通过食物摄取一定量的硒。一些常见的富含硒的食物包括海鲜、肉类、谷物、蛋类等。
总之,硒作为人体七大营养素中的矿物质类,虽然需求量不大,但对人体健康有着重要的影响。保持适当的硒摄入,有助于维持身体的正常生理功能和预防疾病的发生。