方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
明虾和沼虾,如果洗净、煮熟后食用,都比较健康,并没有可比性,人群可以根据自身的需求选择合适的虾进行食用。
明虾的营养价值比较高,里面含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、钾、钠、镁、硒等营养成分,适当进食明虾可以补充身体所需要的营养,维持机体正常的生理活动。而沼虾的肉质比较鲜美,里面含有大量的氨基酸、维生素、钙、镁、磷、钾等营养成分,适当进食可以补充身体所需要的营养,同时还可以辅助增强自身的免疫力。明虾、沼虾作为常见的食物,一般都比较健康,但是人群在吃明虾和沼虾的时候,需要注意进食的量,避免一次性吃太多,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。
另外,人群日常生活中还要注意饮食卫生,避免进食来源不明、未洗净煮熟的食物,以免引起胃肠道不适症状。