程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
营养学上并不存在食物相克的概念,所以鸡胸肉和牛奶通常可以一起吃。
鸡胸肉和牛奶两种食物的营养物质是互补的,可以共同为人体补充多种营养物质,比如蛋白质、钙、维生素B群等。蛋白质是构成人体组织的重要成分,鸡胸肉中的动物蛋白含量丰富,与牛奶搭配,可更好地满足人体对蛋白质的需求。而钙是维持骨骼健康的重要元素,牛奶中的钙含量较高,与鸡胸肉一起食用,能共同增强骨骼的强度。维生素B群有助于维持神经系统和代谢功能的正常运作,鸡胸肉中的维生素B群含量较高,与牛奶一起食用,能共同增强身体的代谢能力。
鸡胸肉在食用时也有一些注意事项,鸡胸肉含有一定的脂肪,对于有心血管疾病的人群,应适量食用。牛奶含有乳糖,对于乳糖不耐受的人群,应选择低乳糖或无乳糖的牛奶。对于过敏体质的人,食用两种食物前要注意是否对其过敏。此外,鸡胸肉和牛奶都应选择新鲜、无变质的食材,以确保食品安全和营养。