方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
猪肥肠的营养功效主要包括补充营养、提供能量、润肠通便、辅助改善缺铁性贫血、提高免疫力等,平时可以适量食用。
1、补充营养
猪肥肠中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为身体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。
2、提供能量
猪肥肠中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分,适量食用可以为身体提供能量,维持机体正常生理活动。
3、润肠通便
猪肥肠中含有丰富的油脂,食用后可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有润肠通便的功效,便秘的人群可以适量食用。
4、辅助改善缺铁性贫血
猪肥肠中含有丰富的铁元素,适量食用可以为身体补充所需要的铁元素,具有辅助改善缺铁性贫血的功效。
5、提高免疫力
猪肥肠中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用后可以为身体补充所需要的营养,还可以促进骨骼的发育,在一定程度上也可以提高身体免疫力。
但猪肥肠中含有较多的脂肪,患者需要注意避免过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。同时,猪肥肠中也含有较多的胆固醇,过量食用可能会导致体内胆固醇升高,不利于身体健康。