猴魁放了6年未开封还能喝吗

放了6年未开封的猴魁通常不能喝。
猴魁中的主要成分如茶多酚、叶绿素、氨基酸等会随着时间发生氧化反应。茶多酚的氧化会使茶叶失去原有的鲜爽滋味，叶绿素氧化后茶叶的颜色会由鲜绿变为暗黄甚至褐色，香气也会逐渐散失，不再有猴魁原本清新的兰花香等香气特点，口感变得平淡、苦涩。尽管茶叶是未开封的，但在长时间的储存过程中，如果储存环境的温湿度控制不当，例如环境潮湿，就有可能滋生霉菌和细菌。这些微生物的生长可能会产生毒素，饮用后会对人体健康造成危害，如引起腹泻、呕吐、中毒等症状。
购买茶叶后要注意查看保质期，按照包装说明的储存条件保存，如放在干燥、阴凉、避光的地方。对于过期的茶叶或者长时间放置质量存疑的茶叶，不要饮用，以免引起身体不适，如胃肠不适、头晕等。