胃肠镜一般指胃镜、肠镜，胃镜、肠镜取了活检一般2-3天能吃东西，但具体时间需要从个人体质、创口愈合情况分析。
胃镜、肠镜取活检是一种常见的检查方式。胃镜、肠镜检查时，可能会对胃肠黏膜造成一定损伤，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。如果个人体质较好，创口愈合情况良好，没有出现局部疼痛、发热等症状，恢复会相对较快，一般2天后可以吃东西。如果个人体质较差，创口愈合情况一般，出现局部疼痛、发热等症状，恢复会相对较慢，可能需要3天，甚至更长时间才可以吃东西，以免刺激胃肠黏膜，影响创口愈合。
如果出现局部疼痛、发热等症状，患者可以在医生的指导下，服用阿莫西林胶囊、头孢呋辛酯片等抗生素药物治疗。同时，患者可以用温热的湿毛巾热敷腹部，缓解疼痛症状。如果出现发热症状，患者可以用温热的湿毛巾擦拭手心、腋下等部位，帮助身体散热。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，不要吃辣椒、生姜等辛辣刺激性食物。如果出现胃痛、发热等症状，患者可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。