方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
适当食用一些鱼鳞的好处主要包括补充营养、润肤、增强体质、保护眼睛、美容养颜等。但是需要注意的是,并不建议患者过量进食。
1.补充营养:鱼鳞中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素以及矿物质等营养成分,适当食用后能够为身体提供所需要的多种营养物质,从而促进机体的正常生长和发育。
2.润肤:由于鱼鳞中含有的胶质蛋白比较丰富,在一定程度上还可以达到滋润皮肤的效果,对于预防皮肤干燥有一定的帮助作用。
3.增强体质:日常生活中适当地吃一些鱼鳞,还能够使体内的免疫球蛋白有效地结合,从而起到增强体质的作用。若患者的免疫力相对较低,则容易受到细菌或病毒的侵袭而引起上呼吸道感染、气管炎等疾病。
4.保护眼睛:因为鱼鳞中富含的DHA含量较多,适当摄入可以改善视网膜组织功能,对维持正常的视力也有一定的辅助效果。
5.美容养颜:鱼鳞中的EPA和DHA含量比较高,女性经常适量地吃对皮肤有好处,能保持肌肤光滑细腻,有较好的美容养颜功效。
虽然鱼鳞有很多好处,但并不适合所有人群食用,尤其是痛风或者高尿酸血症的人群要谨慎食用,以免加重病情。另外,对海鲜过敏者也不宜多吃,否则可能会出现皮肤瘙痒、红疹等症状。