符合生产标准的食物中含有卡拉胶和氯化钾一般是对人体没有害的，但应避免过量食用。
卡拉胶和氯化钾都是食品添加剂，它们通常都被合理使用，以满足人体的需求。卡拉胶主要是由可溶性膳食纤维组成，是一种可溶性膳食纤维，被广泛用于乳制品、饮料、果酱、罐头等食品的生产中，可以帮助保持食品的稳定性和质地。而氯化钾常被用于食盐中，帮助维持人体正常的电解质平衡。在适量使用的情况下，卡拉胶和氯化钾一般对人体无害处。然而，个别人可能对卡拉胶或氯化钾过敏，或者患有与这两种物质相关的问题，如肾脏疾病或高血压患者。在这种情况下，应该避免食用含有卡拉胶和氯化钾的食品。
此外，对于健康人来说，也不必过分担心食品添加剂的摄入会对身体产生不利影响。因为大多数情况下，合理添加食品添加剂是必要的，以确保食品的安全和质量。因此，选择正规渠道购买合格的食品是非常重要的。