西山焦枣是红枣的一种，一天最多吃几个并没有明确规定。一般情况下建议患者一天吃3-10个即可，但具体用量需要根据患者的病情，在医生指导下进行使用。
西山焦枣味甘，性温，归肝经、脾经、胃经、大肠经，具有补肝肾、益脾胃、养血安神的功效，可用于辅助治疗失眠多梦、乏力气短、食少便溏、腰膝酸软等症状。如果患者出现上述症状，可以在医生的指导下服用西山焦枣来进行治疗。一般情况下，患者可以每天吃3-10个焦枣，有利于改善不适症状。但是患者不可以私自用药，以免因用药不当而引起不良反应。
此外，对于脾胃虚弱、湿盛痰凝、食滞胀满的患者一般不建议食用西山焦枣，以免加重病情。同时，对于孕妇也不建议食用西山焦枣，因为西山焦枣具有一定的活血作用，孕妇进食后可能会导致流产的情况发生。如果患者在食用西山焦枣后出现了不良反应，需要及时到医院就诊治疗。