筒骨和扇骨属于同一种食物，不存在哪个营养好的说法。筒骨和扇骨都含有丰富的营养物质，适量食用可以为人体补充营养。
筒骨一般是指猪腿骨，其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养。而扇骨通常是指猪扇骨，其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷、钙、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养。两者都属于骨类食物，适量食用可以为人体补充所需的钙质，促进骨骼的生长发育。但需要注意的是，由于筒骨和扇骨中都含有一定的脂肪，如果过量食用，可能会导致体内脂肪堆积，引起肥胖的情况。此外，对于患有高脂血症的患者，应避免食用，以免导致病情加重。
此外，在日常生活中建议患者注意饮食均衡，避免进食辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。