黑枸杞三年了没开封还能喝吗

黑枸杞存放三年没开封如果没有出现变质的情况，可能可以食用，但药效或许会有所下降，若已变质则不能食用。

如果黑枸杞在妥善保存的情况下，历经三年外观依然正常，没有出现发霉、变色、异味等变质迹象，理论上可考虑食用。黑枸杞味甘，性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。常用于改善肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕目眩、视力减退、须发早白等情况，对于增强机体的肝肾之精，调节身体机能有一定益处。不过由于存放时间较长，其中的有效成分可能会有一定程度的损耗，发挥滋补肝肾、益精明目的药效作用相对新鲜黑枸杞而言可能会变弱。

然而，如果黑枸杞保存不当，放置三年出现了发霉，比如表面有白毛、绿毛等霉斑滋生，或者颜色变得灰暗、发黑且不均匀，闻起来有刺鼻、腐臭等异味，质地变得黏软等异常情况，则不能食用。食用这样变质的黑枸杞不但无法起到其原本应有的作用，还可能会引发健康问题，如出现恶心、呕吐、腹痛等症状。

建议黑枸杞在购买后应尽量在保质期内合理使用完，如需长时间保存，要放置在干燥、阴凉、通风处，避免阳光直射，定期查看其状态，确保没有变质后再考虑是否食用。