程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
每天适量喝一杯燕窝银耳一般比较好。但如果对其中的某些成分过敏,则不建议饮用。
燕窝是一种营养价值比较高的食物,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质等营养物质,适当食用后能够补充身体所需要的营养物质,并且还具有一定的增强免疫力和抗病毒的作用。而银耳也是一种常见的食材,富含大量的维生素C、膳食纤维以及多种矿物质等营养成分,适当吃一些能够促进胃肠道蠕动,加速体内毒素垃圾的排出。因此,若机体不存在对其过敏的情况,则通常是可以天天少量喝燕窝银耳的,但要注意避免过量地摄入,以免加重胃肠负担,引起消化不良的症状。
但如果患者本身属于易过敏体质,则不建议天天喝燕窝银耳,以免诱发不良反应,如皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
需要注意的是,虽然燕窝雪梨银耳汤中含有丰富的营养成分,适当喝一些能够补充身体所需要的多种营养物质,但由于其中含有较多的蛋白质和淀粉,如果一次性喝得过多可能会导致热量堆积而转化为脂肪,引起肥胖的情况发生。因此建议患者平时应注意控制摄入量,不要一次喝太多。